南區人氣手工飯團｜碌碌飯團 Roll Roll Rice Roll：台式風味、手工即製、健康真材實料 🍙
南區，一個充滿人情味同香氣嘅小社區。 當你沿住石排灣道行過去，唔使睇招牌—— 米香、紫菜香、熱氣同笑聲，早已告訴你： 碌碌飯團 Roll Roll Rice Roll ✅ 就喺前面。 呢度冇華麗裝潢，冇商業包裝， 淨係一雙雙堅持手包嘅手，一粒粒暖笠笠嘅台式飯團。 對我...
母親節求生指南：浪漫與實惠並存！
呢個母親節，俾媽咪一個最溫暖、最實惠嘅驚喜！碌碌飯糰特別推出母親節限定優惠，買飯糰即送永生手工花，數量有限，送完即止！快啲過嚟利群商場 22 號舖，為媽咪準備一份暖心嘅禮物啦！ 母親節求生指南：浪漫與實惠並存！ 仲未諗到送咩禮物畀媽咪？唔使驚，碌碌飯糰已經幫你準備好喇！今...
【南區小店文化】唔只係一盤生意：由店主嘅畫筆睇出「碌碌」嘅藝術家性格
如果你留意下店內嘅小細節，你會發現呢度處處留有珠寶設計師嘅美學痕跡。 細節控： 由招牌公仔設計到包裝袋嘅質感選擇，店主都有一份執著。 視覺與味覺： 飯糰配料嘅顏色配搭（紫米、黃粟米、綠青瓜），其實都係一種色彩學。 社區美學： 小店唔一定要簡陋，我哋想喺利群商場帶出一種生活...
季度回顧：邊款口味成為咗上個月嘅「南區銷量王」？
又到咗我哋公布「成績表」嘅時間！上個月邊款口味最受街坊歡迎？ 銷量冠軍 ：不出所料，依然係鹹蛋黃金沙系列！流沙嘅魅力真係無人能擋。 黑馬崛起 ：芝士口味喺學生群體中銷量急升。 多謝支持 ：感謝每一位南區街坊嘅支持，我哋會繼續保持產品質素。
【口味冷知識】點解「泡菜 + 芝士」係隱藏版嘅天作之合？
如果你試厭咗單一口味，不如試下叫姐姐幫你「特製」混搭？ 酸辣與奶香： 泡菜嘅清爽辣度，正好被融化嘅芝士包圍，口感極度平衡。 多重感官： 芝士嘅牽絲加上泡菜嘅脆度，每一啖都係驚喜。 隱藏 Menu： 熟客先知嘅食法，今日喺 Blogger 同大家大公開！
【店主私語】珠寶與飯糰嘅平行時空：原來「發光」嘅從來唔止係鑽石
光陰似箭，這已經是我們寫到第 99 篇的 blog 了。今日，店主不想說太多產品推廣，只想坦誠地跟大家講幾句心底話。 很多人知道，我以前是一名珠寶設計師。由拿著繪圖筆設計閃爍的首飾，轉身穿上圍裙在廚房整飯糰，這條職業路徑，在很多人眼中是不可思議的，甚至有人覺得這是一種「降格...
【環保日常】由一張紙袋開始：點樣做個有質感又環保嘅南區食客？
好食之餘，我哋都想對南區好一點。 減塑行動： 我哋堅持用特製紙袋，減少不必要嘅塑膠包裝。 單手食不浪費： 設計良好嘅包裝等米粒唔會散落一地，珍惜每一粒農夫嘅心血。 回收意識： 呼籲街坊食完將紙袋掉入回收箱，一齊守護香港仔海濱。
【辦公室生存】下午 3 點嘅「靈魂救星」：點解碌碌飯糰係最正嘅 Afternoon Tea？
喺 Office 做到斷氣，想搵嘢食但又唔想食餅乾咁空虛？係時候嚟個「飯糰補給」。 提神方案： 靚米提供穩定糖分，唔會令你食完血糖急升想瞓覺，反而更有精神開會。 分量啱啱好： 比起食成個飯盒，一粒飯糰加杯凍啡，份量啱啱好填補 3 點嘅空虛。 同事圍食： 喺利群商場買返...
【收工前嘅倒數】7:45 PM：香港仔大道上最趕時間嘅「最後補給」
如果你喺 8 點收舖前踏入利群商場，你會感受到一種「與時間賽跑」嘅熱血。 最後衝刺： 描述店員姐姐喺最後 15 分鐘依然保持笑容、即叫即碌嘅專業。 夜歸人嘅燈塔： 熄燈前最後一粒飯糰，往往係送畀嗰日最辛苦嘅南區友。 溫馨提醒： 8 點準時休息係為咗聽日有更好狀態，街坊...
【低溫舒壓】點解「食靚米」係一種心理療癒？從咬下飯糰嗰一刻講起
壓力大嘅時候，原來食嘢真係可以「減壓」，關鍵係你要食得啱。 咀嚼嘅治癒： 靚米嘅 Q 彈口感需要適度咀嚼，呢個過程可以釋放壓力、放鬆大腦。 溫度的撫慰： 手掌傳嚟嘅溫度，配上芝士嘅奶香，係都市人最廉價嘅「心靈按摩」。 一份簡單： 生活好繁瑣，但一粒飯糰好純粹，簡單就是美。
【喂喂喂！街坊們注意啦！】碌碌飯糰 Roll Roll Rice Roll - 📢 港式撈撈冷麵 震撼登場！🍝
為咗報答大家嘅耐心等候，碌碌隆重推出超懷舊、超地道嘅—— 港式撈撈冷麵 ！🎉🥓🍝🥒 仲記得細個喺旺角、葵廣人頭湧湧排隊買嗰種滋味嗎？🤤 依家唔洗特登出旺角先食倒喇！嚟碌碌就有得食！😋❤️ 🌟 點樣撈？任你揀！ 🌟 Pick any 3 款配料: 💰$...
【對比評測】手工飯糰 vs 傳統麵包：點解後生仔開始捨棄「空氣麵包」？
早餐食個麵包，行兩步就肚餓？今日分析下點解「靚米」先係飽肚王道。 內容大綱： 紮實感： 麵包好多時係空氣感，但飯糰係實實在在嘅靚米，每一啖都係能量。 營養分布： 麵包多油多糖，飯糰有肉有蛋有泡菜，營養更均衡。 溫度嘅勝負： 凍冰冰嘅袋裝麵包，邊及得上即叫即碌、暖手又暖胃...
創業背後嘅辛酸：珠寶設計師點樣喺香港仔呢個美食戰場生存落嚟？
由設計鑽石到設計飯糰，呢條路一啲都唔易行。 轉行壓力： 執起保鮮紙嗰刻，面對嘅係全新嘅體力挑戰。 社區接納： 由無人問津到街坊相傳，靠嘅係對每一粒靚米嘅誠意。 致謝南區： 感謝利群商場同香港仔中心嘅街坊畀咗我一個實現夢想嘅機會。
盤點「碌碌」最受歡迎配搭：原來咁樣食沙律先係最正？
食飯糰都有攻略？我哋收集咗過百位熟客嘅心配搭。 口感平衡： 濃郁嘅鰻魚飯糰配清新沙律。 刺激組合： 泡菜飯糰配凍啡，爽口開胃。 飽足全餐： 兩粒飯糰加一份蛋沙律，係大食量朋友嘅最愛。
感謝祭：寫畀所有南區友嘅一封信，我哋繼續喺度
眨下眼，網誌已經寫到第 50 篇。呢 50 篇文，紀錄咗「碌碌」嘅點滴，亦紀錄咗南區嘅變化。 回顧與總結： 四大口味（鹹蛋黃、鰻魚、芝士、泡菜）點樣成為大家嘅日常。 初心不改： 繼續堅持「一口暖笠笠」，堅持手工溫度。 未來承諾： 未來 50 篇，我哋會繼續研發新驚喜，多謝...
【南區行山攻略】帶住飯糰上玉桂山，輕便、飽肚、唔怕漏汁嘅神級補給
行山最怕帶啲湯湯水水。飯糰絕對係戶外運動嘅「最佳拍檔」。 便攜之選： 紙袋包裝，擺落背囊完全唔佔空間。 能量補給： 行到山頂，一粒飯糰提供嘅碳水化合物係最即時嘅回血劑。 零污染： 單手食，垃圾隨袋帶走，保護南區自然美景。
【職人專訪】姐姐嘅保鮮紙魔法：點樣碌出「唔沾手、唔散開」嘅完美飯糰？
睇姐姐碌飯糰好似好簡單，手一揮、紙一包就搞掂，但其實背後係幾萬次對「張力」嘅極致掌控。 內容大綱： 張力嘅平衡： 姐姐話：「拉張保鮮紙都有學問架！」佢強調，保鮮紙唔可以拉得太緊，如果唔係就會壓扁靚米，無晒口感；但亦唔可以拉得太鬆，否則包好嘅飯糰一咬就散開。要做到「唔沾手...
點解 8 點前一定要嚟買？分享三個街坊趕喺收舖前嘅爆笑「搶飯」故事
晚上 7:55 係「碌碌」最緊張嘅時刻！今日講幾個關於 8 點前最後衝刺嘅趣事。 短跑健將： 熟客由巴士站飛奔過嚟，只為咗嗰粒最後嘅金沙飯糰。 溫馨留飯： 街坊打電話嚟求姐姐：「留一粒畀我，行緊過嚟！」 收舖儀式： 準時 8 點熄燈，係對品質嘅堅持，亦係對生活嘅尊重。
情人節特輯：帶住「碌碌」去數碼港野餐，係最貼地、最真實嘅浪漫
邊個話情人節一定要食幾千蚊嘅大餐？兩個人，一塊草地，幾粒心愛嘅飯糰，一樣可以好甜蜜。 野餐提案： 買齊四大口味，再去數碼港草地睇日落。 分享嘅快樂： 鹹蛋黃、泡菜交換食，簡單中見真誠。 打卡必備： 配埋我哋特色樽裝茶，影出嚟嘅相充滿生活感。
考試季應援：一粒「蒲燒鰻魚飯糰」，祝各位南區考生「魚躍龍門」！
又到 DSE 同考期，睇住香港仔嘅學生哥行匆匆，我哋想為你哋打打氣。 好意頭美食： 鰻魚寓意活力同跨越障礙，幫你增加考試信心。 大腦能量： 靚米提供穩定能量釋放，唔會好似食甜嘢咁令血糖大起大跌，影響發揮。 最快補給： 趕住去自修室？一粒飯糰就係最有效率嘅 Meal Pre...
【展望】碌碌飯糰祝南區街坊：身體健康，餐餐有靚米食！
碌碌飯糰喺利群商場繼續陪住大家。展望未來，我哋有更多好嘢想同大家分享。 品牌承諾： 無論物價點變，我哋對「靚米」同「即叫即碌」嘅堅持絕對唔變。 新春驚喜： 下年新春限定口味。 街坊情： 多謝每一位陪住我哋成長嘅南區朋友。
拎住一粒暖笠笠嘅飯糰，行喺利群商場長廊嘅幸福感
南區嘅冬天，海風吹埋嚟都幾凍。呢個時候，最需要嘅係一份由手心傳到胃部嘅溫暖。 即碌嘅溫度： 描述寒風中拎住暖烘烘飯糰嘅觸感。 暖胃首選： 推薦芝士或鰻魚味，熱力令食材香味倍增。 小確幸： 簡單嘅幸福，就係收工後嗰一啖熱辣辣嘅靚米。 📍 店鋪資訊 名稱： 碌碌飯糰 Ro...
【中秋企劃】當飯糰遇上中秋：鹹蛋黃金沙系列，係你最貼地嘅「月餅」替代品
中秋節一定要食傳統月餅？如果你怕膩、怕肥，不如試下我哋呢款「鹹蛋黃金沙飯糰」，同樣有節日氣氛，但食完舒服得多！ 節日感滿分： 鹹蛋黃象徵圓月，金黃流沙口感比月餅更驚喜。 輕負擔慶祝： 用靚米碳水代替高糖餅皮，一家大細分住食都咁開心。 送禮新選擇： 買一套四款口味去親友...
未來展望：你最想喺「碌碌」食到邊款新配料？
多謝大家支持我哋！未來嘅「碌碌」由你定義。 新口味徵集： 黑松露？帶子？定係全素系列？留言話我知。 服務升級： 考慮推出網上預訂，等南區友可以一落車就拎到。 品牌小結： 我哋會繼續紮根南區，做好每一粒飯糰。
【深夜共鳴】8 點收舖前嘅最後一抹光：致敬南區每一個趕路人
利群商場 22 號舖嘅燈光，往往係好多南區友當日見到嘅最後一份「溫暖」。熄燈前嗰幾分鐘，往往藏住好多關於堅持、奮鬥，同埋「堅持過後嘅慰藉」嘅故事。今日，我想分享一個關於「最後金沙」嘅深夜共鳴。 【最後嘅金沙：準時嘅溫暖】 佢，係我哋嘅熟客。每日 7:50 PM 準時，你可以...
泡菜嘅發酵藝術：微辣酸爽點樣喚醒你嘅食慾？
夏日炎炎或者胃口麻麻？泡菜係我哋嘅「救命草」。 爽口脆度： 嚴選發酵程度啱啱好嘅泡菜，保持蔬菜嘅爽口口感。 開胃黃金配方： 酸度同辣度嘅平衡，同靚米一齊食，會產生一種好神奇嘅清新感。 無添加： 唔使用人工色素，自然嘅紅潤色澤最誘人。
【南區漫遊】帶著「碌碌」去深灣：對住遊艇食飯糰嘅「偽豪宅」體驗
這是一場充滿生活智慧與視覺反差的「偽豪宅」漫遊！跟著【南區漫遊】的步伐，我們不需要昂貴的遊艇，也能擁有一場「身在深灣，心在五星級」的野餐饗宴。 這場體驗的關鍵，就是「心態夠 Chill」。而要做出那顆既有貴氣，口感又完美的「蒲燒鰻魚飯糰」，就要回顧【職人專訪】中，姐姐傳授的「保...
專訪店主：由珠寶設計師到飯糰匠人，我喺香港仔中心學到嘅嘢
放下設計珠寶嘅筆，執起碌飯糰嘅保鮮紙，店主嘅心路歷程係點？ 美的共性： 珠寶係裝飾身體，飯糰係滋養身體。 街坊嘅反饋： 香港仔人嘅直率同熱情，係我堅持落去嘅動力。 初心不變： 無論係鑽石定米粒，用心對待，佢就會發光。
【設計心思】特製紙袋包裝：點樣做到保溫之餘又方便單手食？
珠寶設計師出身嘅店主，連個包裝袋都係「設計」過嘅。 單手食機制： 針對南區友要趕車，設計咗一個可以輕鬆撕開、完全唔沾手嘅紙袋。 保溫塗層： 確保你由 港仔香港仔大道223-227號利群商場地下22號舖 行到巴士站，甚至返到 office，飯糰依然係暖。 環保與美感： ...
點解我哋唔做預包裝？「即叫即碌」對風味嘅終極影響
便利店嘅飯糰擺咗幾耐？我哋唔知。但我哋知道，你手上嗰粒係一分鐘前啱啱整好。 海苔嘅脆度： 即叫即包，紫菜先唔會被米飯嘅水氣整濕，保持脆口。 米飯嘅生命力： 飯一凍就會變硬失味，「即碌」保留咗靚米最原始嘅溫潤。 個性化調整： 即叫即整，可以幫你多醬或者少泡菜，完全由你話事。
【職人手勢】碌飯糰嘅力度心法：太鬆會散、太緊會「死實」
「碌碌」嘅名，嚟自於製作時嘅動作。但呢個動作，姐姐練咗好耐。 掌心的溫度： 姐姐話，飯糰唔可以用「死力」壓，要用陰力。 呼吸感： 飯粒之間要留有微小空間，咁樣食落去先有「空氣感」，唔會變咗飯餅。 形狀美學： 每一粒都要碌成完美長條形，方便大家喺巴士上面單手食。
蒲燒鰻魚嘅產地直送：揭秘每一塊厚切鰻魚嘅來源
飯糰加鰻魚，係最豪華嘅補給。但「好鰻魚」同「普通鰻魚」嘅分別，一咬就知。 厚切堅持： 拒絕薄如紙嘅碎肉，我哋堅持用厚切鰻魚，咁樣先至有肉質感。 特製醬汁： 蒲燒醬汁配埋靚米嘅甘甜，係最正嘅日式風味。 無菌包裝直送： 確保衛生與鮮味，由源頭監控質素。
【職人手勢】碌飯糰嘅力度心法：太鬆會散、太緊會「死實」
「碌碌」嘅名，嚟自於製作時嘅動作。但呢個動作，姐姐練咗好耐。 掌心的溫度： 姐姐話，飯糰唔可以用「死力」壓，要用陰力。 呼吸感： 飯粒之間要留有微小空間，咁樣食落去先有「空氣感」，唔會變咗飯餅。 形狀美學： 每一粒都要碌成完美長條形，方便大家喺巴士上面單手食。
鹹蛋黃嘅秘密：我哋係點樣將「流沙金沙」磨到咁幼滑？
如果你食過我哋嘅鹹蛋黃飯糰，一定會驚訝於嗰種好似流沙包一樣嘅幼滑感。 精選油心蛋： 只選用熟透、起沙、出油嘅優質鹹蛋。 低溫烘焙： 慢慢烤出蛋油香氣，絕對唔係用人工合成嘅蛋黃粉。 職人研磨： 每日手工研磨，確保每一啖都係絲滑口感，唔會食到硬塊。
芝士點樣揀？試咗十幾款 Cheese，最後先揀到最夾靚米嘅嗰款
芝士配飯糰唔係新鮮事，但要做到「牽絲」得嚟又唔會蓋過米香，其實好難。 口味測試： 由切達、莫札瑞拉到瑞士芝士，我哋做咗無數次實驗。 黃金比例： 最終揀選咗兩款芝士混合，一款負責拉絲，一款負責奶香。 熱度傳遞： 即叫即碌嘅溫度，係令芝士變身為「岩漿」嘅關鍵。
【品牌里程碑】感謝南區街坊，將「碌碌」變成一種生活方式
不變的承諾：雖然寫咗咁多篇，但初心只有一個：做好每一粒靚米飯糰。 無論我們分享了多少關於南區的故事、舉辦了多少次活動，甚至未來的版圖如何擴張，「碌碌」的核心永遠不變：做好每一粒靚米飯糰。這份初心，體現在姐姐堅持每兩小時更換保鮮紙的職人精神中，也體現在我們對食材的嚴格篩選上。我們...
【米飯科學】由洗米到浸米：點樣令每一粒靚米都保持 Q 彈？
飯糰嘅主角永遠係米。好多人問：點解屋企煮嘅飯放涼咗會硬，但「碌碌」嘅飯糰放耐咗依然咁好食？ 洗米的溫度： 唔係隨便沖水就得，手溫同水溫嘅控制會影響米粒表面嘅澱粉質。 浸米嘅黃金時間： 靚米需要足夠嘅時間「飲水」，蒸出嚟先會粒粒飽滿。 水分比例： 針對南區潮濕天氣，我哋每日微...
碌碌飯糰與凍啡嘅化學反應：點解呢個組合可以成為香港仔嘅早餐傳奇？
有冇諗過，點解咁多熟客嚟到，第一句就係「Set B，唔該」？ 黃金搭檔 ：飯糰嘅紮實米香，配上凍黑咖啡嘅微苦回甘，層次感極強。 消腫提神 ：凍啡幫你喚醒大腦，飯糰提供持久能量，係打工仔開工前嘅最強儀式感。 南區早餐文化 ：我哋成功將「飯糰+咖啡」變成一種流行嘅生活方式。
Facebook
Instagram