【職人專訪】姐姐嘅保鮮紙:原來碌飯糰嗰層紙都有學問?



工欲善其事,必先利其器。姐姐碌飯糰嗰塊保鮮紙,其實都係精挑細選過。

  • 耐熱與衛生: 必須承托住熱辣辣嘅靚米,同時唔可以釋放異味。

  • 手感控制: 姐姐話,太薄會穿,太厚會感覺唔到飯糰嘅鬆緊度。

  • 職人堅持: 就算係消耗品,我哋都用最高標準,呢份就係「碌碌」嘅專業。